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Grão-de-bico

Grão-de-bico

Um os principais ingredientes da gastronomia oriental é o grão de bico, rico em nutrientes, fibras, proteínas e vitaminas.

Se você comer 100g de grão de bico cozido sem sal pode ele pode nos oferecer hidrato de carbono que são os criadores de energia, fibra dietética para a saúde cardíaca e digestiva, vitaminas A, B6, C, E e K, cálcio, fósforo, potássio, zinco, magnésio, ferro e sódio.

Os grãos de bico servem para reduzir os níveis de colesterol ruim no sangue, mas por sua vez é bom para diminuir a pressão arterial e a quantidade de triglicerídeos.

Outro benefício do grão de bico é para pessoas que tem problema na quantidade de ferro no organismo, pois ele ajuda a aumentar seus níveis de ferro, que é um dos componentes principais deste alimento.

Os diabéticos podem consumir grão de bico e aproveitar de seus benefícios, pois seu teor de zinco permite ao corpo assimilar e armazenar insulina.

Foi comprovado que a vitamina K do grão de bico serve para melhorar a coagulação do sangue e o metabolismo dos ossos.

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