A quinoa é uma excelente fonte de proteína vegetal, rica em fibras, vitaminas e minerais, além disso, ajuda na perda de peso, controlar o açúcar no sangue, melhorar a saúde do coração e fortalecer o sistema imunológico.
Misture quinoa cozida, pepino em cubos, tomate cereja cortado ao meio, cebola roxa fatiada, coentro picado e tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta.
