O matchá é um tipo de chá verde em pó, que é feito a partir das folhas tenras e novas do chá verde. Ele é amplamente utilizado na culinária japonesa e é conhecido por ser rico em antioxidantes. O matchá também contém cafeína, o que o torna uma opção popular para quem procura um impulso de energia. Além disso, o matchá é apreciado por seu sabor único e por ser uma fonte de nutrientes. Ele é frequentemente usado em receitas de sobremesas, como sorvetes, bolos e biscoitos, além de poder ser consumido como chá.
Receita do bolo de matchá
Ingredientes:
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de matchá em pó
– 1 xícara de açúcar
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 1/2 colher de chá de sal
– 1 xícara de leite (pode ser leite vegetal)
– 1/2 xícara de óleo vegetal
– 1 colher de chá de essência de baunilha
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para bolo.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o matchá, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e o sal.
3. Em outra tigela, misture o leite, o óleo e a essência de baunilha.
4. Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture até obter uma massa homogênea.
5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
Este bolo de matchá é uma delícia e tem uma cor verde vibrante!
